Saatnya HIMITEPA menjadi Sahabat Pedagang!

Oleh : Ari Fauzi Sabani

Keberadaan kantin di sekitar kampus IPB memiliki posisi penting dalam menyokong keberlangsungan kegiatan akademik dan non-akademik. Pasalnya, kantin ibarat tempat pengisian energi dengan akses paling dekat bagi mahasiswa untuk tetap menjalankan aktivitasnya. Berkembangnya isu penggunaan bahan berbahaya pada produk pangan seperti formalin, boraks, dan pewarna tekstil seringkali mengeneralisasikan dan mengintimidasi pihak yang belum tentu bersalah. Pedagang kecil yang notabenenya hanyalah pengolah pangan seringkali disalahkan tanpa sebuah penulusuran. Hal inilah yang menjadi penggerak Himpunan Mahasiswa Ilmu & Teknologi Pangan (HIMITEPA) untuk melindungi para pedagang sekitar kampus IPB melalui program “Sahabat Pedagang” yang digawangi oleh ksatria peduli pangan (Kapangan).

Program yang akan berlangsung  mulai tanggal 18 September ini akan melibatkan lebih dari 200 kios di seluruh kantin yang menjadi binaan Direktorat Pengembangan Bisnis IPB diantaranya kantin SAPTA Fateta, Red Corner, Yellow Corner, Blue Corner, Purple Corner, Plasma, Makjan, Lake Side, Café Ungu, kantin Fahutan dan beberapa kios makanan di daerah Bara. Selain bertujuan melindungi pihak konsumen yang sebagian besar adalah mahasiswa, program ini mempunyai misi penting untuk melindungi para pedagang melalui proses inspeksi dan edukasi mengenai pentingnya sanitasi dan keamanan pangan. Proses inspeksi ini meliputi pengecekan sanitasi, pengambilan sampel, dan pengujian sampel. Produk yang akan disampling diantaranya mie basah, tahu, bakso, es batu, produk yang berwarna mecolok dsb.  Hasil pengujian akan ditindaklanjuti melalui proses evaluasi dan diskusi bersama pihak terkait dengan melibatkan tim ahli/dosen. Fadhil Bayu Pratama (ITP 50) akan menjadi ketua dari program yang melibatkan 14 anggota HIMITEPA lainnya. Program ini diharapkan mampu memotivasi baik mahasiswa sebagai konsumen maupun pedagang untuk berkomitmen mewujudkan kantin yang sehat setidaknya melalui hal-hal kecil seperti menjaga kebersihan kantin, dan membuang sampah pada tempatnya. HIMITEPA, WE CARE!